（一）酒店产业

　　酒店（Hotel）又称为宾馆、旅馆、旅店、旅社、商旅、客店、客栈等，其基本定义是提供安全、舒适的休息或睡眠的空间的商业机构。酒店（Hotel）通过客房、餐饮及其他设施向客人提供服务，从而获得经济收益；酒店还提供商务、宴会、会议、购物、娱乐、旅游等服务。

　　酒店业是旅游业的重要组成部分，是我国发展最迅速、国际化程度最高并将持续发展的朝阳产业。酒店竞争从星级服务、快捷便宜、景区特色、主题风格等概念，到酒店的餐饮、娱乐、服务、广告、促销等经营管理策略，可以说酒店成为一个“成也萧何、败也萧何”的行业。

　　目前我国酒店行业豪华、中高端、经济型的比例约为8%、27%、65%，目前国内酒店市场由低端经济型酒店占主导。而欧美等发达国家成熟的酒店市场通常呈现两边小中间大的“橄榄型”结构，目前欧美酒店业豪华、中高端、经济型的比例约为20%、50%、30%，未来我国酒店行业结构布局将向欧美等发达国家酒店行业结构靠近，呈现中高端酒店为主体的特征。从目前国内酒店市场结构，中端酒店的发展仍有极大发展空间，未来中国的中高端酒店将迎来中长期的快速发展阶段。

　　随着酒店市场需求特点的不断转变、客源市场的逐步细分，客人除对酒店的硬件设施有较高的要求外，对服务的感受也变得更为细致，在消费过程中得到新奇、知识、艺术等体验成为住宿的目标，而目前市场主体经济型酒店“标准化、规范化、程序化”的产品及服务很难适应当前消费者的需求。因此，在酒店产品的设计上充分挖掘历史文化元素、打造特色主题酒店是产品走差异化发展的有效途径，也是酒店企业形成核心竞争力的关键，随着中产阶级的崛起，对产品、文化与服务的精选将逐渐成为酒店行业下一阶段的发展趋势。

　　2018年，我国酒店住宿行业收入大约为6000亿元，保持良好发展态势。在中国酒店业巨头忙于兼并、扩张、布局中端酒店抓取消费升级带来的行业机遇之时，酒店业也正面临着时代和技术发展带来的变化。新一代商务旅客、酒店常旅客行为爱好的变化给酒店集团的营销和服务带来更高要求。民宿的兴起分流了一部分热衷体验新鲜事的旅客。

　　2019年，我国酒店住宿行业收入大约为6770亿元，保持良好发展态势。2019年我国星级酒店住宿业务收入为1305亿元，同比增速仅为1.4%，较2016年下降12.68个百分点。造成此情况的原因可能为目前我国旅游住宿多元化发展，青年旅社、民宿等产业的崛起为我国传统酒店住宿业造成了一定冲击。

　　（二）花园酒店

　　花园酒店（Garden Hotel）又称为生态会所（Eco-Club），是运用农牧园林和生态装饰的手法，将餐饮、住宿、娱乐、观光与农业山水园林相结合，通过表达自然、农业、艺术、文化等主题，满足人们对于回归自然、回归田园的旅游休闲需求。

　　花园酒店的内部广布植物，甚至花鸟鱼虫，需要大面积的采光，钢结构搭配阳光板，有较好的透光率，并且附带内遮阳与外遮阳系统，在炎炎夏日时，能阻挡部分阳光射入，减小透光量，起到降温的作用。

　　花园酒店充分表现自然山水的氛围，阳光透过阳光板射入室内，与园林植物形成自然的光影效果，使景观表现得自然真实，提高山水的表现力。

　　花园酒店一般呈现多个主题的表达，以往的纯文化主题在互相过渡上略显生硬，而现代元素以及其他视觉元素被巧妙融入后，略显混搭风格的改良主题更加容易互相搭配，降低了因为文化背景差异过大带给使用者的不适感，更加符合现代餐饮娱乐关于“舒适”、“服务消费者”的概念。

　　花园酒店的造园艺术要求景观区应有古木繁花、小桥流水，其中所应用的植被大多要求年代久远，造型别致，而常规植物一则无法在短时间内达到要求，移栽成活率低且成本较大，所以造园中主体树木大多采用人工仿制。

　　花园酒店多为经营中高档餐饮，其中菜系选择较为丰富，因有较大的聚餐空间，经常举办商务宴会、政府招待、公司聚餐、婚礼等大型聚餐类活动。生态酒店以环境优美、亲近自然、写意山水为卖点，在近些年来的餐饮市场上取得了比较优秀的成绩。

　　（三）快捷酒店

　　快捷酒店（Quick Hotel）是经济型酒店，房价相对便宜，服务功能简化，房间标准化，服务模式为住宿和早餐。快捷酒店把服务功能集中在住宿上，力求在住宿服务上精益求精，而把餐饮、购物、娱乐等功能取消，因而运营成本大幅降低，因此酒店的房价相对便宜。传统大型酒店服务项目多，例如餐饮、娱乐、购物、桑拿、酒吧、咖啡厅等，工作人员配置较多，占有很多资源，很多人力和资源被浪费了，无形中增加了酒店支出成本，使得大部分酒店不得不提高房价来维持经营。

　　快捷酒店是酒店行业中发展的最标准、最规范、最成熟的酒店业态，尤其是经济型快捷酒店更是遍地开花。快捷酒店具有位置优越、价格亲民、规模较小、设施简洁、入住快捷等特点，是普通商旅人士的住宿首选，并培养了一大批忠诚度较高的客户群体。

　　快捷酒店品牌林立，例如：如家、汉庭、7天、速8、格林豪泰、锦江之星、维也纳、都市118、尚客优、城市快捷、全季酒店、莫泰、布丁、锦江、99旅馆、海友、易佰、格林联盟、首旅建国、维景国际、亚朵、骏怡、星城、怡莱、派、佳驿、金陵连锁、和颐、宜必思等。

　　快捷酒店的目标市场是一般商务人士、工薪阶层、普通自费旅游者和学生群体等。快捷酒店一般以连锁化的加盟或特许经营模式为主，通过连锁经营达到规模经济，提高旅客对品牌认知价值，这也是快捷酒店区别于其他星级酒店和社会小旅馆的一个明显特征。快捷酒店连锁经营模式因设立网点众多而贴近目标市场，其统一的标识、品牌和形象，可以方便游客放心入住，比较容易进行异地化营销，最大限度地聚集目标客户群。

　　快捷酒店在互联网时代更加异军突起，在线预订让其价位和品牌优势明显，在线预订平台是为快捷酒店招徕了更多的生意。酒店的内部管理系统也帮助酒店的管理人员全盘掌握酒店的经营、管理情况，并进一步连接到酒店总部平台和其他在线预订平台上，所有网点酒店每天的收入、酒店的日常支出都能在酒店的总部管理网络中及时体现和汇总，这样一来总部管理者能在第一时间了解酒店的全局，并且根据情况作出调整，以保证酒店的运营良好。

　　（四）连锁经营模式

　　连锁经营（Chain-Store Operations）是现代商业店面的一种普遍商业经营模式，所有的店铺以统一的品牌、统计的形象、统一的产品和服务、统一的经营管理、统一的标准等一定的纽带和形式组成一个联合店面经营实体体，在总部的整体规划下进行专业化经营，从而实现规模效益和品牌效益。

　　直营连锁（Regular Chain）就是指总公司直接经营的连锁店面。即由公司本部直接投资和经营管理各个店面的经营形态，所有权属于总部公司，总部采取纵深似的管理方式，直接下令掌管所有的店面，店面也毫无疑问地必须完全接受总部的指挥。

　　加盟连锁（Voluntary Chain）即自愿加入连锁体系的连锁店面。这种店面由于是原已存在或者新成立，所有权并不在总部公司，店面的开设伊始就由连锁总公司辅导创立；加盟连锁体系中，商品所有权是属于加盟主所有，而运作技术及商店品牌则归总部持有。

　　（五）度假村

　　度假村（Resort）是一个用作旅游观光、休闲度假、餐饮住宿、娱乐活动、购物消费、教育培训、体育竞技、音乐会等的区域，接待以各种度假休闲为目的游客在假日或平时较长时间的驻留享受的区域。

　　度假村（Resort）的核心部分一般是度假酒店，其功能还可以包括：度假村内的人工景观、度假村周边的自然景观、商业步行街、房车基地、养老基地、体育竞技、休闲娱乐、烧烤露营、餐饮住宿、民俗表演、农耕体验、特色民居、别墅花园、健康理疗、酒吧茶楼、文艺演出、购物消费、教育培训、会议商贸、公共服务、金融服务等。

　　（1）海滨度假村

　　海滨度假村（Beachside Resort）主要以海滨旅游、观光、休闲、度假和娱乐等为主题，其功能包括：海水浴场、海鲜餐饮、海岛观光、海上娱乐、沙滩运动、游艇观光、海滨露营、帆船冲浪、垂钓潜水、海渔体验、健康理疗、酒吧茶楼、海产购物、文艺表演等。

　　中国海滨资源丰富，大陆海岸线北起辽宁鸭绿江口，南达广西的北仑河口，全长18000多公里；岛屿岸线长度14000多公里。中国海洋有黄海、东海、南海及台湾以东的太平洋，渤海则是中国内海。主要有台湾岛、海南岛、崇明岛、舟山岛、平潭岛、东海岛、东山岛、金门岛、玉环岛、厦门岛、上川岛、洞头岛、钓鱼岛、南澳岛、涠洲岛、黑瞎子岛、黄岩岛及长山群岛、庙岛群岛、舟山群岛、南日群岛、万山群岛、西沙群岛、南沙群岛、东沙群岛、中沙群岛、澎湖列岛等群岛。

　　（2）滨湖度假村

　　滨湖度假村（Lakeside Resort）主要以滨湖旅游、观光、休闲、度假和娱乐等为主题，其功能包括：湖区旅游、滨湖大道、亲水平台、餐饮住宿、景区观光、水上娱乐、水上运动、游船观光、滨湖露营、休闲垂钓、理疗养生、酒吧茶楼、水产购物、文艺表演等。

　　滨湖度假村一般沿着湖岸形成环湖大道，游客可以感受清澈湖水，感受湖水面的开阔、舒缓，有些大湖湖区堪与大海的辽阔相媲美，似海非海的大湖会有更多的独特湖区资源。在湖岸边，各种富有异域情调的建筑群、漂亮的景观带、别致的亲水平台等错落有致分布着。

　　（3）滨河度假村

　　滨河度假村（Riverside Resort）主要以江河旅游、观光、休闲、度假和娱乐等为主题，其功能包括：沿河游艇旅游、滨河大道、亲水平台、餐饮住宿、景区观光、游船观光、滨河露营、休闲垂钓、理疗养生、酒吧茶楼、水产购物、文艺表演等。

　　中国河流资源丰富，大河主要有长江、黄河、黑龙江、珠江、淮河、海河、辽河、雅鲁藏布江、塔里木河、澜沧江、怒江、闽江、钱塘江、韩江、鸭绿江、图们江、汉江、湘江、赣江、浊水溪、南渡江、滦河、弱水、疏勒河、伊犁河、额尔齐斯河及京杭大运河、灵渠、胶莱运河、里下河等运河。长江是中国第一大河，全长6300公里，仅次于非洲的尼罗河和南美洲的亚马逊河，为世界第三长河。黄河系中国第二长河，全长5464公里。

　　（4）山区度假村

　　山区度假村（Mountain Resort）主要以山区旅游、观光、休闲、度假和娱乐等为主题，其功能包括：名山风景区、山区寺庙（自古名山出名寺）、山区景观、历史古迹、特色季节、著名节日、餐饮住宿、烧烤露营、房车基地、理疗养生、酒吧茶楼、土特产购物、民俗歌舞表演等。

　　中国山地资源极为丰富，游山玩水则是中国的文化和历史传统。青藏高原是中国最高最大的高原，平均海拔4500-5000米，环绕高原的山脉有喜马拉雅山、喀喇昆仑山、昆仑山、祁连山、横断山等。西南部的云贵高原海拔降至2000-1000米，周围的山脉有哀牢山、苗岭、乌蒙山、大娄山、武陵山等。西北部黄土高原和内蒙古高原边缘的山脉有秦岭山脉、太行山脉、贺兰山、阴山山脉、大兴安岭等。新疆塔里木盆地是中国最大的内陆盆地，盆地最低处罗布泊洼地的海拔780米。而周围的天山、昆仑山、阿尔金山等山脉，一般海拔在4000-5000米。新疆准噶尔盆地、青海柴达木盆地和四川盆地的四周都为高大山脉所封闭。就是在中国东部和东北部的大平原和岛屿上也可见到大片的中、低山和丘陵，如松辽平原东部的张广才岭和长白山脉，黄淮海平原东部的山东丘陵和长江中下游的低山丘陵。

　　几乎中国每一座知名的城市傍边都有一座大小不等的山，而地级市和县级市更是如此，哪怕是在华北平原上也有一些大小林立的山，一线城市和省会城市的郊区也往往是群山林立，所以山区资源和山区度假村普遍存在于中国各地。

　　（六）休闲度假

　　休闲度假（Leisure Vacation）旅游的快速发展，不仅带动了交通、通讯、餐饮等行业，而且越来越广泛深入地与其他产业相融合，衍生出各种新的旅游热点和旅游形态：旅游与演艺相融合，诞生了传统旅游表演和大型实景演出；旅游与影视相融合，带动了各种影视基地的发展，也创新了各旅游目的地的营销方式；旅游与体育产业相融合，有了如今的奥运场馆游、体育设施游、大型赛事游；旅游与农业结合，形成了休闲农业、观光农业、农家乐等不同形态。

　　休闲度假（Leisure Vacation）与一般长途旅游不同，具有如下特点：

　　修身和养性：度假旅游让身心放松，在紧张工作后到度假地休闲度假，例如：旅游参观、实景表演、户外爬山、海滨游泳、农家乐、森林游弋、娱乐玩耍、项目体验等，使身心完全放松。这种放松，完全有别于常的工作节奏，是一个身心的调整。

　　重复地消费：度假旅游让游客对度假地具有持久的兴趣和稳定的忠诚度。游客一生中的度假地可能只有几个地方，但是一个度假地可能去很多次，因为度假旅游培育和保护游客的忠诚度，努力争取“头回客”。

　　消费能力强：休闲度假的人们一般都具有一定经济能力，随着人们收入水平提高、闲暇时间增多、文化品味提升，休闲度假旅游逐渐兴起并且消费力强，且相对于观光旅游而言，在目的地停留的时间比较长，而且会产生重复消费，休闲度假是很值得开发的市场。

　　停留时间长：休闲度假与观光旅游的重要区别，在于度假旅游对目的地指向比较集中，往往在一个地方停留较长的时间，而且消费的目的性非常明确。例如，游客到南方海滨，主要是观赏椰风、海韵景观，现在逐步转变为投身于椰风、海韵的情境中，并获得放松身心的享受。

　　交通要便捷：休闲度假游更加关心时间成本，要求两三天就能实现，需要时间的快捷性。度假旅游并不关心观赏效应，更关心休闲状态，提高度假的质量。休闲度假目的地与客源地的距离不应太远，休闲度假要有优越的地理位置和便捷的交通。

　　自助半自助：休闲度假更偏好于自助式旅游或半自助式旅游，讲究的是自由灵活和自主安排，家庭朋友出游的比例明显增高。散客与家庭式的休闲度假在中国逐渐兴起的，目前也逐步成为一个重要消费方式。

　　消费多元化：休闲度假消费非常多元化，尤其是对文化和环境要求很高，游客的体验不仅是到森林度假区呼吸新鲜空气，或者去温泉度假区洗温泉浴，而是更加追求度假地的文化氛围和内涵。度假地的度假文化就会逐步成熟，就会成为巩固度假客对目的地忠诚度的驱动力。

　　（七）旅游产业分析

　　中国旅游业多年来保持较高增速持续增长，旅游产业结构也发生了转变。在出游目的和出游方式上，休闲旅游取代观光旅游成为了主要出游目的，亲子游市场热度不断提升；在出游人群结构上，年轻化成为主要趋势，35岁以下用户是旅游用户中的主力人群，女性用户比例也逐渐提升，男女比例发展较为均衡;在出发地和热门旅游目的地城市上，经济发达省份出游热度更高，目的地城市的旅游设施建设、人文环境和美食文化都是旅游人群考虑的因素。

　　随着居民消费水平的不断提高，旅游文化建设进程的不断开展，我国旅游业正处于蓬勃发展阶段。出游人群规模不断扩张，年内多次出游人群比重不断提升，越来越多的人群选择通过出游的方式来放松自己，领略祖国境内的大好河山和丰厚的文化底蕴，不断推动我国旅游业规模加速扩张。

　　我们拥有大量的酒店、快捷酒店、连锁酒店、饭店、宾馆、旅馆、旅店、旅社、商旅、客店、客栈等项目经验。

　　餐厅饭店类：餐厅、饭店、酒店、中餐厅、西餐厅、主题餐厅、茶餐厅、生态餐厅、民俗餐厅、农家乐、连锁餐厅、火锅外送、预制菜、智慧餐盒等。

　　咖啡茶馆类：咖啡厅、咖啡馆、茶楼、茶馆、茶苑、茶坊、书吧、酒馆、棋牌室、桌游等。

　　商业小吃街：台湾小吃街、商业一条街、民族文化街、影视城文化街、小吃城等。

　　饮品小吃类：饮品店、奶茶店、果饮店、早餐店、小吃店、肉饼店、鸡排店等。

　　运动健身类：健身中心、减肥中心、游泳馆、羽毛球场、保龄球场、射箭场、卡丁车场等。

　　休闲娱乐类：电影院、汽车影院、商务会所、休闲会馆、游艺厅、SPA、酒巴、KTV、密室逃脱、网巴、台球厅等。

　　主题乐园类：儿童乐园、水上乐园、主题公园、温泉、宝宝游泳馆、水疗馆、洗浴中心、澡堂等。

　　劳务家政类：劳务公司、劳务派遣、劳务培训、大学生劳务、家政公司、清洁公司、快递公司、搬家公司、婚庆公司；

　　物业安保类：集中办公、保安公司、保安培训基地、物业公司、拓展培训、复员军人培训、警犬培训基地；

　　其他服务类：旅行社、旅游文化、影视城、影视接地、出租车公司、自动售货机、签证(L1签证)等；