（一）有机农业

　　有机农业（Organic Agriculture）是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂，而采用有机肥满足作物营养需求的种植业，或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。

　　有机农业与目前农业相比较，有以下特点：

　　（1）食品安全。可向社会提供无污染、好口味、食用安全环保食品，有利于人民身体健康，减少疾病发生。 化肥农药的大量施用，在大幅度提高农产品产量的同时，不可避免地对农产品造成污染，给人类生存和生活留下隐患。目前人类疾病的大幅度增加，尤以各类癌症的大幅度上升，无不与化肥农药的污染密切相关。以往有些地方出现“谈食色变”的现象。有机农业不使用化肥、化学农药，以及其他可能会造成污染的工业废弃物、城市垃圾等，因此其产品食用就非常安全，且品质好，有利保障人体健康。

　　（2）没有污染。可以减轻环境污染，有利恢复生态平衡。目前化肥农药的利用率很低，一般氮肥只有20-40%，农药在作物上附着率不超过10-30%，其余大量流入环境造成污染。如化肥大量进入江湖中造成水体富营养化，影响鱼类生存。农药在杀病菌害虫的同时，也增加了病虫的抗性，杀死了有益生物及一些中性生物，结果引起病虫再猖獗，使农药用量愈来愈大，施用的次数愈来愈多，进入恶性循环。改用有机农业生产方式，可以减轻污染，有利于恢复生态平衡。

　　（3）附加值高。有利提高农产品在市场上的竞争力，提高价格和收入；所以，有利于增加农村就业、农民收入，提高农业生产水平。 有机农业是种劳动知识密集型产业，是项系统工程，需要大量的劳动力投入，也需要大量的知识技术投入，不然尤其是病虫问题难以解决，还需要有全新的观念。有机农业食品在国际市场上的价格通常比普遍产品高出20-50%，有的高出一倍以上。因此发展有机农业可以增加农村就业，增加农民收入，提高农业生产水平，促进农村可持续发展。

　　（二）有机食品

　　有机食品（Organic Food）在生产过程中不使用农药、化肥、生长调节剂、抗生素、转基因技术的食品，是国际上对无污染天然食品比较统一的提法，通常来自于有机农业生产的农产品，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的食品。

　　有机食品侧重于天然而且无污染的生产方式，食用会更加健康和安全，但是并不代表有机食品更加营养，其营养价值与普通食品相差无几，其优势在于低污染。有机食品本身受污染的可能性、食用有机食品后人体尿液的污染物残留，都是较低的。

　　（三）农业

　　（1）农业产业概论

　　农业（Agriculture），即农林牧渔四业以及农产品加工业，包括种植业、林业、畜牧业、渔业、农产品加工业等5种产业。全国14亿人口粮食消耗就是每年7.5亿吨，主要来自国内自己的农业。我国对农业扶持政策长期不变，三农问题也是中国的核心问题，十多年来中央一号文件持续聚焦三农。多年来，国家持续出台了诸多农业扶持政策。

　　古话说："民以食为天"。经济不景气的时期，农业、畜牧业、农产品加工业、食品饮料行业的消费却相对稳定，这是农产品和食品等市场需求刚性决定的，行业抗周期性的特性特别强。

　　（2）农业发展趋势

　　智慧农业：互联网、电商、物联网、传感、大数据、云计算、人工智能、无人机等应用技术的快速发展，智慧农业逐渐成为农业发展的一个重要趋势，通过智能化设备和技术，可以实现精准种植、养殖、施肥、灌溉等，提高农业生产效率和产品质量。

　　绿色农业：随着消费者对食品安全和环保意识的提高，绿色农业逐渐成为市场的主流，绿色农业注重生态平衡和环境保护，采用有机肥、生物防治、循环农业、轮耕技术、植物工厂等种养模式，减少化肥和农药的使用，提高农产品的安全性和质量。

　　全产业链：农业全产业链条通过整合农业、牧业、加工、包装、商贸、旅游、食宿等资源，构建完整的农业综合体，实现农业产业链条，实现农产品的规模化、标准化和品牌化，提高农业附加值和竞争力，而且还发展饮食、旅游、文化产业。

　　区域品牌：我国各地基于独特自然环境、农业资源、特色产品等优势，纷纷注册和打造具有区域特征和较高知名度的农产品品牌，提高了农产品的附加值，建立排他的市场竞争力，带动当地农业产业的发展，提高了农民收入的增加。

　　（3）农业市场规模

　　农业涵盖了种植、养殖、农产品加工等多个环节，社会对农产品的需求总量相对稳定，国家对农业支持和投入力度也持久不变，但是农业风险依然较大，主要是农产品供求失衡，导致的价格波动太大，给农户、种植、养殖和经营带来了巨大损失。

　　（二）畜牧业

　　（1）畜牧产业概论

　　畜牧业（Husbandry）主要包括猪、鸡、鸭、牛、羊、马、驴、骡、骆驼、鹅、兔、蜂等家畜家禽饲养业和鹿、貂、水獭、麝等野生经济动物驯养业。畜牧业不但为纺织、油脂、食品、制药等工业提供原料，也为人民生活提供肉、乳、蛋、禽等丰富食品，为农业提供役畜和粪肥。故搞好畜牧业生产对于促进经济发展，改善人民生活，增加出口物资，增强民族团结都具有十分重要的意义。

　　畜牧业发展需要一定自然条件：自然资源适宜，即光、热、水、土适合各类牧草和牲畜的生长发育，草场面积较大，质量较好，类型较多；有一定的物质基础，生产潜力很大，能做到投资少、见效快、收益高。畜牧业的类型很多，其中按饲料种类、畜种构成、经营方式，可分为牧区畜牧业、农区畜牧业和城郊畜牧业。

　　（2）畜牧产业市场规模

　　畜牧业投资大、风险大、污染大，其中环境污染已然成为影响畜牧业规模化发展的重要因素，市场价格波动较大，养殖户经济效益容易受到冲击，受短期消费量和供给量影响较大。

　　我们拥有大量农副加工类项目经验：有机食品、蔬菜加工、即食果蔬、干脆果蔬、航空食品、水果加工、食用菌加工、粮食加工、面包饼干、酿酒（白酒、啤酒、葡萄酒）、肉食加工、熟食加工、果蔬饮料、饮用水、保健品（蜂蜜、蜂王浆、植物提取物、姜、茶叶、桑叶）、有机果蔬、有机蔬菜、有机猪肉、有机牛肉、有机牛奶、特种肉类、种子公司、食品检测等。

　　另外，我们还有拥有其他大量农业和农业相关产业项目经验：

　　农业种植类：温室大棚（智能温室、植物工厂、无土栽培、蔬菜大棚、药用植物馆等）；种植（粮食、桑树、土豆、果树、蔬菜、藤本豆、中草药）；育种（育苗中心、种子公司、太空育种、太空育苗、果蔬苗等）；农业科研基地；循环经济；有机农业；林业基地；防沙造林等。

　　畜牧养殖类：饲料（饲料加工、有机饲料、牧草等）；畜牧养殖（鸡鸭、猪牛羊、羊驼、纯血马、赛马、桑叶鸡蛋、昭乌达羊、绿色养殖等）；水产养殖（淡水养殖、近海养殖、深海网箱养殖、观赏鱼园等）；畜牧育种（鸡鸭、猪牛羊、羊驼、纯血马、鱼苗等）等。

　　屠宰加工类：屠宰加工（鸡鸭屠宰场（鹤壁）、猪屠宰场（顺义）、中央厨房、防疫公司、生肉加工、羊毛加工等）；肉食加工（有机牛奶、特种肉类、熟食加工等）。

　　农副加工类：有机食品（有机果蔬、有机蔬菜、有机猪肉、有机牛肉等）；果蔬加工（即食果蔬、干脆果蔬、航空食品、水果加工、食用菌等）；粮油（粮食存储、面粉加工、豆油加工、豆制品等）；茶叶等。

　　食品饮料类：食品（预制菜、干脆果蔬、代餐、团餐、即食果蔬、航空食品、牛肉干、海鲜食品、奶制品、果脯、糕点、面包饼干、有机食品等）；饮料（果蔬汁、桑葚汁、果奶、牛奶、豆奶、功能饮料、有机饮品等）；酒类（啤酒（北京）、白酒（北京、青岛、哈萨克斯坦）、地瓜酒（青岛）、红枣养生酒（喀什）、葡萄酒（酒泉）、冰葡萄酒（酒泉）、保健酒等）；水（矿泉水、饮用水等）。

　　保健产品类：保健品（低聚果糖、东南亚燕窝、大豆蛋白、鱼油、乳珍、蛋白粉、紫糖、蜂蜜、蜂王浆、藤本豆、姜、香麦筋、保健胶囊、保健茶、保健咖啡等）；中草药（中药、植物提取物、中草药种植、药膳养生等）。

　　农业观光类：农业观光（田园综合体、民俗村、农耕生活体验、农业示范园、生态农庄、民俗村、热带雨林馆、采摘园、生态旅游、生态会所、生态酒店、生态餐厅、农家乐、垂钓园、特色农场、休闲农庄、农业影视基地、房车基地等）。

　　农副物流类：农产品物流（农贸市场、菜市场、农副物流园区、冷链物流、农产品物流公司、农产品批发市场、水产批发市场、农产品仓储配送、农产品铁路物流、蔬菜批发市场、水果批发市场、农机贸易市场等）。

　　电商其他类：农产品电商（农副物流信息中心、农副物联网、社区农副电商、智农电商、火锅外送、智慧餐盒等）；区域品牌；农产品检测、食品检测；调味品；食品添加剂等。