（一）即食果蔬

　　即食果蔬（Instant Fruits and Vegetables）通过脱水、冷冻、干燥、冻干、真空、加工以及混合而成的水果和蔬菜，即将水果和蔬菜加工成块状、片状或条状，通过各种加工处理后装进密封的食品袋里，消费者可以直接打开食用，不需要另行加工处理，这样便成为可随身携带的即食品。

　　即食果蔬不仅保持了果蔬的色泽、香味、口感、形状等，而且最大限度地保存了果蔬中的维生素、蛋白质等营养物质，而且不需要特殊的冷藏设备储备，只要密藏包装后，就可在常温下长期贮存、运输和销售，一些脱水的果蔬在更长时间内可以保持不变质。

　　（二）干脆果蔬

　　干脆果蔬（Crispy Fruits and Vegetables）是水果和蔬菜经过加工而成的脆片，香脆但不油腻，它不仅保持了原蔬菜水果的色、香、味，而且还具有低热量，低脂肪，高纤维，富含维生素和矿物质等特点，再加上保质期较长这一优势，所以脆片逐渐成为了人们休闲食品的首选。

　　干脆果蔬越来越活跃于各大城市，成为零食市场的又一新星。干脆果蔬符合当今零食健康化、方便即食的趋势，现在蔬菜水果冻干脱水技术又愈加成熟，于是越来越多的品牌都在加入果蔬干这个小类中，市场表现亮眼。如今的市场一直都在不断的扩大，果蔬零食也不断的浮出水面，逐渐成为我们生活中常见的零食。果蔬零食是指将水果和蔬菜制成的休闲小食。

　　（三）航空食品

　　航空食品（Aviation Food）口味要求随着社会经济发展和人民生活水平的提高而不断提高，更加追求口味特色、营养健康、餐食文化等；航空食品开始向特色化发展。

　　航空食品含有大量的即食果蔬和干脆果蔬，而且密封包装，便于携带，食用简单，清理方便，航空食品开始不断进入各个旅途领域，一些专门制作航空食品和即食果蔬的公司应运而生。

　　（四）食品饮料产业

　　（1）食品饮料行业概论

　　食品饮料行业涉及范围非常广泛，包括：（一）畜产品行业（肉制品、乳制品、蛋制品）；（二）水产品行业；（三）发酵制品行业（酒类、白酒（浓香型与酱香型）、啤酒、果酒、葡萄酒、黄酒、调味品）；（四）粮油制品行业（焙烤、糕点、面包、饼干、方便面、脂）；（五）果蔬行业；（六）饮料行业（碳酸饮料、果汁饮料）；（七）食品添加剂行业；（八）糖果行业（软糖、硬糖、巧克力、蜜饯）；（九）保健食品行业；（十）其他食品行业。

　　（2）食品饮料发展趋势

　　文化故事：文化故事消费历来是中国的消费发展趋势，食品饮料行业经过半个世纪的发展，未来文化故事消费一定会永远持续下去。消费者对发现食品饮料背后故事的兴趣总是充满好奇和渴望，他们在消费产品的过程中，与文化故事联系起来，甚至产生感情共鸣。食品饮料企业如何讲故事说文化，将成为食品饮料行业的竞争焦点。

　　低糖健康：肥胖一直是困扰人们的社会普遍问题，不仅打击人们的形象自信，也严重危害人们的身体健康，中国肥胖人口规模已经超过2.5亿人口。随着大家健康意识的提高，很多人开始注重糖的摄入量，尽量避免甜食。食品饮料行业的企业都开始拿“低糖”作为竞争砝码，不断退出低糖型、健康型、混合型的食品饮料产品。

　　品牌致胜：食品饮料行业的品牌定位决定了企业的市场定位，也决定了其市场行业地位，甚至能够界定企业的利润空间；例如，茅台你想到白酒，毛利高达95%；农夫山泉你想到饮用水；双汇你想到火腿肠；老干妈你想到辣酱。食品饮料行业的品牌竞争越来越激烈，市场细分已越来越密集。

　　干脆果蔬：干脆果蔬越来越活跃于各大城市，成为零食市场的又一新星。干脆果蔬是水果和蔬菜经过加工而成的脆片，香脆但不油腻，它不仅保持了原蔬菜水果的色、香、味，而且还具有低热量，低脂肪，高纤维，富含维生素和矿物质等特点，再加上保质期较长这一优势，所以脆片逐渐成为了人们休闲食品的首选。

　　肉味素食：远古时代人们在自然界很少能够获得肉食，主要以素食为主，而现代社会人们肉食摄入成分过多，导致人们血脂过高，容易的各种疾病。肉味素食刚好可以很好地满足人们的口感需要，同时有不让人们摄入过度的肉食。肉味素食其实就是用植物和豆制品等制造出具有肉味的食品，本质上依然是素食。

　　（五）农产品加工

　　农产品加工（Agriculture Industry）是直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油加工、制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动。

　　农产品加工具有延长农业产业链条、提高农产品附加值和增加农民收入的作用，是带动现代农业发展的“引擎”，减少农产品产后损失的重要途径，推进农业产业化的核心。

　　农产品加工是21世纪中国农村经济起飞的发展极，农产品加工业横跨农业、工业和服务业三大领域,具有投资少、周期短、效益好的特点，是中国应优先发展的产业。

　　（六）农业产业

　　（1）农业产业概论

　　农业（Agriculture），即农林牧渔四业以及农产品加工业，包括种植业、林业、畜牧业、渔业、农产品加工业等5种产业。全国14亿人口粮食消耗就是每年7.5亿吨，主要来自国内自己的农业。我国对农业扶持政策长期不变，三农问题也是中国的核心问题，十多年来中央一号文件持续聚焦三农。多年来，国家持续出台了诸多农业扶持政策。

　　古话说："民以食为天"。经济不景气的时期，农业、畜牧业、农产品加工业、食品饮料行业的消费却相对稳定，这是农产品和食品等市场需求刚性决定的，行业抗周期性的特性特别强。

　　（2）农业发展趋势

　　智慧农业：互联网、电商、物联网、传感、大数据、云计算、人工智能、无人机等应用技术的快速发展，智慧农业逐渐成为农业发展的一个重要趋势，通过智能化设备和技术，可以实现精准种植、养殖、施肥、灌溉等，提高农业生产效率和产品质量。

　　绿色农业：随着消费者对食品安全和环保意识的提高，绿色农业逐渐成为市场的主流，绿色农业注重生态平衡和环境保护，采用有机肥、生物防治、循环农业、轮耕技术、植物工厂等种养模式，减少化肥和农药的使用，提高农产品的安全性和质量。

　　全产业链：农业全产业链条通过整合农业、牧业、加工、包装、商贸、旅游、食宿等资源，构建完整的农业综合体，实现农业产业链条，实现农产品的规模化、标准化和品牌化，提高农业附加值和竞争力，而且还发展饮食、旅游、文化产业。

　　区域品牌：我国各地基于独特自然环境、农业资源、特色产品等优势，纷纷注册和打造具有区域特征和较高知名度的农产品品牌，提高了农产品的附加值，建立排他的市场竞争力，带动当地农业产业的发展，提高了农民收入的增加。

　　（3）农业市场规模

　　农业涵盖了种植、养殖、农产品加工等多个环节，社会对农产品的需求总量相对稳定，国家对农业支持和投入力度也持久不变，但是农业风险依然较大，主要是农产品供求失衡，导致的价格波动太大，给农户、种植、养殖和经营带来了巨大损失。

　　我们拥有大量干脆果蔬、即食果蔬、航空食品、食品饮料、有机食品、食品加工、有机果蔬、有机蔬菜、有机猪肉、有机牛肉、有机牛奶等项目经验。

　　我们拥有大量农业和农业相关产业项目经验：

　　农业种植类：温室大棚（智能温室、植物工厂、无土栽培、蔬菜大棚、药用植物馆等）；种植（粮食、桑树、土豆、果树、蔬菜、藤本豆、中草药）；育种（育苗中心、种子公司、太空育种、太空育苗、果蔬苗等）；农业科研基地；循环经济；有机农业；林业基地；防沙造林等。

　　畜牧养殖类：饲料（饲料加工、有机饲料、牧草等）；畜牧养殖（鸡鸭、猪牛羊、羊驼、纯血马、赛马、桑叶鸡蛋、昭乌达羊、绿色养殖等）；水产养殖（淡水养殖、近海养殖、深海网箱养殖、观赏鱼园等）；畜牧育种（鸡鸭、猪牛羊、羊驼、纯血马、鱼苗等）等。

　　屠宰加工类：屠宰加工（鸡鸭屠宰场（鹤壁）、猪屠宰场（顺义）、中央厨房、防疫公司、生肉加工、羊毛加工等）；肉食加工（有机牛奶、特种肉类、熟食加工等）。

　　农副加工类：有机食品（有机果蔬、有机蔬菜、有机猪肉、有机牛肉等）；果蔬加工（即食果蔬、干脆果蔬、航空食品、水果加工、食用菌等）；粮油（粮食存储、面粉加工、豆油加工、豆制品等）；茶叶等。

　　食品饮料类：食品（预制菜、干脆果蔬、代餐、团餐、即食果蔬、航空食品、牛肉干、海鲜食品、奶制品、果脯、糕点、面包饼干、有机食品等）；饮料（果蔬汁、桑葚汁、果奶、牛奶、豆奶、功能饮料、有机饮品等）；酒类（啤酒（北京）、白酒（北京、青岛、哈萨克斯坦）、地瓜酒（青岛）、红枣养生酒（喀什）、葡萄酒（酒泉）、冰葡萄酒（酒泉）、保健酒等）；水（矿泉水、饮用水等）。

　　保健产品类：保健品（低聚果糖、东南亚燕窝、大豆蛋白、鱼油、乳珍、蛋白粉、紫糖、蜂蜜、蜂王浆、藤本豆、姜、香麦筋、保健胶囊、保健茶、保健咖啡等）；中草药（中药、植物提取物、中草药种植、药膳养生等）。

　　农业观光类：农业观光（田园综合体、民俗村、农耕生活体验、农业示范园、生态农庄、民俗村、热带雨林馆、采摘园、生态旅游、生态会所、生态酒店、生态餐厅、农家乐、垂钓园、特色农场、休闲农庄、农业影视基地、房车基地等）。

　　农副物流类：农产品物流（农贸市场、菜市场、农副物流园区、冷链物流、农产品物流公司、农产品批发市场、水产批发市场、农产品仓储配送、农产品铁路物流、蔬菜批发市场、水果批发市场、农机贸易市场等）。

　　电商其他类：农产品电商（农副物流信息中心、农副物联网、社区农副电商、智农电商、火锅外送、智慧餐盒等）；区域品牌；农产品检测、食品检测；调味品；食品添加剂等。